栄養

私たちの身体は、運動・代謝・免疫などすべての活動を、微量栄養素であるビタミンとミネラルに依存しています。本記事では、代表的なビタミン・ミネラルの役割と、不足時のリスク、毎日の食事に取り入れたいオススメ食材を紹介します。

スーパーフードは、正しい選び方と使い方を知ることで、免疫力アップ・疲労回復・腸内環境改善・抗酸化作用など、身体の内側から効果が期待できます。今回は理学療法士の視点から、科学的なデータに基づき、実際に健康やパフォーマンス向上に役立つスーパーフードをランキング形式でご紹介。毎日の食生活にすぐ取り入れられる簡単レシピや注意点も解説します。

加齢により噛む力や飲み込む力が低下した高齢者にとって、「食べやすい食事」は栄養摂取の質を左右する重要なポイントです。この記事では、理学療法士の視点から、嚥下機能や咀嚼力に配慮した具体的なレシピと調理の工夫をご紹介します。

特に高齢者は十分な食事量を食べられない状態が続くと、栄養不足や筋力低下を招き、要介護リスクが高まります。この記事では、理学療法士の視点から「食べられない原因」を科学的に分析し、安全かつ効果的に栄養を摂取するための具体的な対応策をご紹介します。

食物繊維は血糖値のコントロール、腸内環境の改善、生活習慣病予防など、多くの健康効果があることが近年の研究で明らかになっています。本記事では、理学療法士の視点から、食物繊維の種類・働き・健康効果、そして毎日無理なく摂れるオススメの食材やレシピについて詳しく解説します。

“良い脂質”と“悪い脂質”を見分けることが健康の鍵になります。本記事では、脂質の種類・健康への影響・選び方のポイント・おすすめメニューまで詳しく解説します。正しい脂質の知識を身につけ、健康的にエネルギーを補給できる食生活を送りましょう。

タンパク質は、筋肉だけでなく、臓器・酵素・ホルモン・免疫機能の材料として、あらゆる健康維持に欠かせない栄養素です。本記事では、理学療法士の視点から「タンパク質の基本的な働き」、「健康への影響」、「オススメの高タンパク食材」について、科学的根拠に基づき詳しく解説します。

炭水化物は私たちの身体にとって欠かせないエネルギー源であり、正しく摂れば健康維持やパフォーマンス向上に繋がります。本記事では、理学療法士の視点から、炭水化物の基礎知識・健康への影響・オススメの食材までを科学的に解説します。

ダイエットや糖質制限の味方として広く利用されている人工甘味料。しかし、2023年に世界保健機関（WHO）が発表した新たなガイドラインでは、人工甘味料の使用に対する懸念が示されました。本記事では、人工甘味料の健康への影響やWHOの見解、そして理学療法士としての視点から、健康的な生活を送るためのアドバイスを詳しく解説します。​

老化を緩やかにし、見た目も内臓も若々しく保つカギとなるのが毎日の「栄養の質」です。本記事では、科学的根拠に基づくアンチエイジングに効く栄養素を解説し、どんな食品をどう摂ればよいのかまで具体的に紹介します。今日からできる食習慣の改善で、5年後・10年後の若さを守りましょう！