タンパク質

タンパク質は、筋肉だけでなく、臓器・酵素・ホルモン・免疫機能の材料として、あらゆる健康維持に欠かせない栄養素です。本記事では、理学療法士の視点から「タンパク質の基本的な働き」、「健康への影響」、「オススメの高タンパク食材」について、科学的根拠に基づき詳しく解説します。